Reptilian, cerveza pionera y extrema
Reptilian Brewery es una microcervecería con un variado catálogo de cervezas que abarca desde Barley Wines hasta Imperial Stouts o Baltic Porters. Sus cervezas ocupan un puesto cada vez más destacado el panorama craft nacional. Esto se ha reflejado en los galardones que obtuvieron en Barcelona Beer Challenge 2020 donde se presentaron más de 1250 cervezas. En este festival cervecero Petrodeath de Reptilian recibió la medalla de plata en la categoría Strong European Beer. Además Dementia 13 obtuvo una medalla de bronce en la categoría American Barley Wine & Wheatwine.
Trayectoria de Reptilian Brewery
Reptilian nació en 2004 en Sant Vicenç de Calders, Tarragona, en el garaje de la casa de su fundador Isaac. En esa época la industria de la cerveza artesanal en España era prácticamente inexistente y la información muy escasa. Los chicos de Reptilian aprendieron a elaborar cerveza gracias a un libro de recetas escrito en alemán que se encontraba en la biblioteca de su pueblo y un diccionario de Oxford.
Para ello, tomaron como referencia las cervezas belgas clásicas. Poco a poco la demanda fue aumentando y con ello la necesidad de elaborar más cervezas y lotes más grandes. Es así como Reptilian se convirtió en una cervecería nómada, una experiencia que les sirvió para aprender técnicas nuevas y experimentar con diferentes recetas.
Cervezas Reptilian: Extreme beer
En 2018 decidieron establecer su fábrica en una masía del siglo XVIII y así acabar con su etapa gypsy. En la actualidad elaboran unos 40.000 litros anuales, incluyendo cervezas propias y colaboraciones. Hoy en día se pueden encontrar sus cervezas en gran parte del territorio nacional y entre sus objetivos se encuentra vender sus productos en muchos países europeos. Su lema es «Extreme Beer for Extreme People«
Su buque insignia es Reptilian Ibuprofano, una Doble IPA tostada muy lupulada y equilibrada que posee un gran aroma, notas a resina y una buena base de malta. Se elabora con los lúpulos Columbus, Herkules, Summit, Topaz y Simcoe y las maltas Pils, Viena y Malenoidin
A destacar Petrodeath, una cerveza negra de estilo Baltic Porter, de cuerpo denso, dulce y cálida. Se elabora con azúcar de caña y canela.
He viajado por el mundo, visitando cervecerías, participando en festivales y hablando con maestros cerveceros para aprender todos los secretos detrás de cada pinta. Me gustaría compartir todas las cosas que he aprendido contigo y ayudarte a descubrir nuevas cervezas que deleiten tu paladar
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