Basqueland Izkaia, cerveza artesana y cocina asiática
Basqueland Brewing se ha convertido en poco tiempo en una de las cervecerías artesanas más importantes del panorama craft nacional. Sus cervezas son muy valoradas tanto por los aficionados a la cerveza artesana de calidad como por los profesionales del sector. Prueba de ello son los numerosos premios que han obtenido en festivales y certámenes cerveceros nacionales e internacionales.
Cerveza artesana de calidad extraordinaria
Esta cervecería de Hernani comenzó su historia en 2015, cuando los norteamericanos Kevin Patricio, Benjamin Rozzi y Benjamin Matz decidieron empezar a elaborar cerveza artesana con una calidad a la altura de la gastronomía vasca.
Tanto su gama de productos fijos, con grandes cervezas como Imparable IPA, Arraun Amber Ale o Zumo, como su catálogo de cervezas temporales hacen las delicias de los amantes de la cerveza craft.
La taberna asiática de Basqueland
Hemos visitado Basqueland Izkaia, la taberna de la cervecera vasca en el barrio de Gros, San Sebastián. Aquí se puede disfrutar de cerveza artesana, cocina asiática y vinos orgánicos. Hemos disfrutado muchísimo de su ambiente, la amabilidad de su personal, y sobre todo, de la calidad de su oferta.
La mezcla de comida asiática con cerveza craft hace de este establecimiento un lugar único y muy especial. No podemosdejar de mencionar a los chefs Devid Ragnacci y Kristal Luna, responsables de la elaboración de los platos.
Gastronomía asiática y cerveza artesana
La experiencia gastronómica de Basqueland Izkaia incluye una interpretación de típicos platos asiáticos como noodles, ramen, wontons, baos, tonkatsu, alitas de pollo con teriyaki y edamames. Los platos asiáticos se pueden acompañar con cerveza de Basqueland y de otras cervecerías afines, o con una selección de vinos orgánicos procedente de pequeños productores.
Para nosotros, que somos amantes de la cerveza artesana de calidad y de la buena comida asiática, ha sido toda una experiencia gastronómica extraordinaria.
Basqueland Izkaia se encuentra en la Calle Peña y Goñi Kalea, 4, en Donostia, Gipuzkoa.
He viajado por el mundo, visitando cervecerías, participando en festivales y hablando con maestros cerveceros para aprender todos los secretos detrás de cada pinta. Me gustaría compartir todas las cosas que he aprendido contigo y ayudarte a descubrir nuevas cervezas que deleiten tu paladar
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