Descalzos Viejos, máxima expresión del vino de Ronda
Los vinos elaborados en la Serranía de Ronda, Málaga, se benefician por una parte de una gran diversidad de microclimas, gracias a la proximidad del mar Mediterráneo y el océano Atlántico, y por otra de la riqueza geológica de su suelo. En la parte más alta de la Cornisa del Tajo, se encuentra la Bodega Descalzos Viejos, situada en un Convento Trinitario del siglo XVI. Sus viñedos se reparten en tres fincas de un total de 16 hectáreas. Esta bodega fundada en 1998, elabora una excelente gama de vinos de gran carácter y complejidad.
Descalzos Viejos DV Roble
Vino joven elaborado con 50% Garnacha, 40% Syrah y 10% Merlot cultivadas en el viñedo de la finca Descalzos Viejos, y con crianza de seis meses en barrica. Destaca su color picota y su aroma a frutos rojos y negros complementado con notas tostadas y balsámicas. Al paladar es intenso y de gran cuerpo.
Descalzos Viejos DV+
Buque insignia de la bodega elaborado con 50% uvas Graciano, 40% Merlot y 10% Cabernet Sauvignon, cultivadas a 650 metros de altitud en la finca de Descalzos Viejos. Su crianza tuvo lugar durante 12 meses en barrica. De color cereza con reflejos ámbar y aroma muy equilibrado a frutos del bosque con toques balsámicos y minerales. A paladar es elegante y fresco.
He viajado por el mundo, visitando cervecerías, participando en festivales y hablando con maestros cerveceros para aprender todos los secretos detrás de cada pinta. Me gustaría compartir todas las cosas que he aprendido contigo y ayudarte a descubrir nuevas cervezas que deleiten tu paladar
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