Grand Marnier Cordon Rouge

Grand Marnier Rot ist ein Triple Sec-Likör, der aus tropischen Bitterorangen aus Haiti auf einer Grundlage von französischem Cognac aus den fünf besten Cognac-Regionen Frankreichs hergestellt wird und durchschnittlich 3 Jahre reift. Das ursprüngliche Rezept für diesen Likör wurde im Jahr 1880 von Louis-Alexandre Marnier-Lapostolle erfunden und er wurde zum ersten Mal auf Feierlichkeiten von Eduard VII. und Kaiser Franz Joseph ausgeschenkt.

Zur Herstellung dieses Likör werden tropische Orangen der Sorte Citrus Bigaradia verwendet, welche auf Plantagen des Unternehmens im karibischen Haiti von Hand gepflückt werden. Sie werden in Viertel geschnitten und trocknen dann mehrere Tage in der Sonne. Nachdem Sie getrocknet sind, werden sie nach Frankreich gebracht, wo sie in mit Wasser verdünntem, neutralem Alkohol mazerieren. Anschließend erfolgt die Dampf-Destillation in Destillationssäulen. Die besten französischen Cognacs werden ausgewählt und mit dem Orangenlikör sowie Zuckersirup vermischt. Anschließend reift das Produkt 6 Monate lang in Eichenfässern. Im letzten Schritt erfolgt die Abkühlung auf -6°, um die leuchtende Farbe zu erreichen.

Grand Mariner Cordon Rouge ist Gold- bis Bernsteinfarben. Das Bouquet ist komplex mit Aromen nach Orangenblüten, karamellisierter Orangenschale und Toffee. Am Gaumen dominiert der Geschmack nach Bitterorange mit einem Hauch von Cognac, Orangenmarmelade und Kastanien. Langer und harmonischer Abgang. Dieser Likör kann sowohl mit Eis (On the Rocks) als auch gemischt mit Tonic getrunken und zur Zubereitung von Cocktails und Kochrezepten verwendet werden. Alkoholgehalt: 40 %.