Manzanilla Argüeso

Manzanilla Argüeso ist ein Weißwein vom Typ Manzanilla fina, der von der im Jahr 1822 von León de Argüeso y Argüeso gegründeten Weinkellerei Bodegas Argüeso ausschließlich aus der Weißweintraube Palomino hergestellt wird. León wohnte in Sanlúcar de Barrameda und hatte ein kleines aber ziemlich erfolgreiches Lebensmittelgeschäft. Damit verdiente er das Geld, das er zur Gründung der Weinkellerei benötigte. Ein Teil davon befindet sich im ehemaligen Kloster von Santo Domingo. León hatte keine Kinder, weswegen sein Neffe Juan und seine Nichte Francisca die Weinkellerei erbten. Ihre Initialen finden sich auf dem heutigen Logo.

Manzanilla Argüeso wird mittels kontrollierter Gärung bei einer Temperatur von 25° hergestellt. Danach wird er 48 Monate lang unter Verwendung des für die Herkunftsbezeichnung Sanlúcar de Barrameda charakteristischen Systems Criadera und Solera ausgebaut.

Strohgelbe Färbung mit goldenen Schimmern. Frisches und reines Bouquet mit Mandelaromen. Am Gaumen intensiv, rein und sehr angenehm. Langer Abgang, mild in der Nase. Es wird empfohlen, diesen Weißwein bei einer Temperatur von 5° zu Gerichten mit Schinken, Käse, Fisch und Meeresfrüchten wie z. B. Garnelen aus Sanlúcar zu trinken. Alkoholgehalt: 15 %.