Sierra de Málaga Chinchilla Encaste

Encaste ist ein Rotwein, der in der Region Chinchilla in Ronda, Málaga, in kleiner Menge hergestellt wird und fruchtige Noten sowie sehr intensive Aromen aufweist. Er gehört zur Herkunftsbezeichnung Sierras de Málaga. Die Rotweinbereitung erfolgt in der Weinkellerei Doña Felisa (Chinchilla) mit Trauben aus den Weinbergen der Sierra de Málaga, einer Region, in der aufgrund der hervorragenden geografischen Bedingungen seit den Zeiten des Römischen Reichs Wein produziert wird. Die Weine von Chinchilla stammen aus dieser exklusiven Region, die für ihre Wein Qualität bekannt ist.

Chinchilla Encaste ist ein Rotwein, der ausschließlich aus der Rotweinrebe Cabernet Sauvignon hergestellt wird. Die Weine von Doña Felisa werden nach einem kontrollierten Prozess hergestellt, der die Pflege des Weinbergs, die Lese und die anschließende Weinbereitung umfasst. Die Weintrauben werden mit großer Sorgfalt von ausgewählten Weinstöcken gelesen.

Intensive, rote Färbung mit purpurroten bis bläulichen Schimmern. Das Bouquet ist intensiv mit Aromen von schwarzen Früchten wie Johannisbeeren oder Brombeeren sowie holzigen und würzigen Noten. Am Gaumen fein und mild mit einem Hauch von schwarzen Früchten. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16°.