Chimay Grande Réserve Serigrafía

Chimay Grande Réserve Serigrafía es una Dark Ale belga trapense de edición limitada serigrafiada. Ha sido madurada en los sótanos centenarios de la Abadía de Sourmont. Es una cerveza de color oscuro, aroma complejo con notas dulces y sabor cálido y suave.

La Abadía de Scourmont fue fundada en 1850 por un grupo de diecisiete monjes benedictinos procedentes de la Abadía de sint-Sixtus Westvleteren. Junto con la abadía, los monjes construyeron en la localidad de Chimay una granja, una cervecería y una fábrica de quesos, que le permitían ser autosuficientes. La actividad de la abadía también favoreció el desarrollo de la región circundante. La primera cerveza de los monjes fue una Doppelbock oscura y muy densa, que años más tarde, en 1875, se convirtió en Chimay Rouge. En la actualidad Chimay es la cervecería trapense más importante de Bélgica y sus cervezas son muy celebradas entre los amantes de las cervezas belgas.

Color cobre oscuro con espuma de color beige, densa y sabrosa. Aroma a malta tostada y caramelo con notas a frutos secos. Al paladar es calidad y compleja, con sabor dulce, suave y equilibrado. Graduación: 10,5% alc/vol.