Luis Cañas Gran Reserva

Vin rouge jouissant de la dénomination d’origine La Rioja , très agréable et facile à boire, présentant les meilleures caractéristiques des vins de la Rioja. Il se compose presque exclusivement du cépage tempranillo, avec 5 % de graciano, tous deux provenant de vignobles vieux de près d’un demi-siècle. Il appartient aux Bodegas Luis Cañas, entreprise fondée en 1970. La famille Cañas s’était consacrée depuis toujours à l’élaboration et à la vente de vin en vrac, mais Luis Cañas fut le premier à le commercialiser en bouteille.

Les raisins tempranillo et graciano sont récoltés, puis une sélection est effectuée sur une double table de triage mécanique : l’une pour les grappes, l’autres pour les grains de raisin. Le vin fermente dans des cuves en bois. La phase de maturation dure 24 mois dans des fûts neufs, composés à 70 % de chêne français et à 30 % de chêne américain.

À l'œil, son aspect est pur et brillant, et il présente une couleur rubis. Au nez, il est intense, avec une prédominance des arômes de fruits rouges mûrs et de bois, ainsi que des notes de fumé, de café et de tabac. En bouche, il est agréable, avec un goût équilibré où prédominent les fruits. Final frais. Degré d’alcool : 14% vol.