Waterloo Red Cherry

Waterloo Red Cherry es una cerveza belga elaborada con una base de cerveza negra lámbica Timmermans y zumo de natural de cerezas. El resultado es una cerveza afrutada, de color rojo brillante y un delicado sabor afrutado a cerezas naturales, equilibrado por la cerveza lámbica, con notas a manzana roja y almendras.

La cervecería Waterloo tiene sus raíces en la región de Waterloo, Bélgica, famosa por la Batalla de Waterloo de 1815, donde el ejército de Napoleón Bonaparte fue derrotado. Durante este evento histórico se consumieron grandes cantidades de cerveza, vino y destilados. En el año 2000, Anthony Martin vio el potencial en crear marca Waterloo y fomentar su legado histórico.

 

En 2014, el grupo cervecero John Martin adquirió la granja de de Mont-Saint-Jean, sitio histórico donde tuvo lugar la batalla de Waterloo. Aquí se ha construido la microcervecería donde se elabora la cerveza Waterloo y se han renovado todos los edificios históricos. De esta forma, además de preservar este patrimonio histórico, la granja de Mont-Saint-Jean se ha convertido en una importante atracción turística.