Gin Monkey 47

Monkey 47 Schwarzwald Dry Gin ist bekannt als der Gin mit den weltweit meisten pflanzlichen Zutaten. Der Name dieses Premium-Gins stammt von einem Affen aus dem Berliner Zoo, für den der Commander Montgomery Collins am Ende des Zweiten Weltkriegs eine Patenschaft übernahm. Später eröffnete der Commander im Schwarzwald eine Pension, die er „The Wild Monkey“ nannte. Hier brannte er auch seinen Gin. Der Brennmeister Alexander Stein ließ diesen Gin Jahre später wieder aufleben und in zweijährigen Nachforschungen entstand ein komplexes Rezept mit 47 pflanzlichen Zutaten.

Von den 47 pflanzlichen Zutaten, die zur Herstellung von Monkey 47 verwendet werden, sind insbesondere die roten Heidelbeeren hervorzuheben, die ihm eine säuerliche und bittere Note verleihen. Die Pflanzen mazerieren 36 Stunden in Gerstenalkohol und werden danach in einem Destillierkolben von Arnold Holstein destilliert. Im letzten Schritt ruht das Produkt drei Monate in Tongefäßen.

Monkey 47 ist ein heller und kristallklarer Gin. Das Bouquet zeichnet sich durch ein exotisches Aroma nach Heidelbeere und frischer Johannisbeere mit Mentholnoten aus. Am Gaumen ist ein Geschmack nach Engelwurz und Lilienwurzel mit einem exotischen Touch nach Litschis und einem Abgang mit Kräuteraroma festzustellen. Er kann für Mischgetränke wie Gin Tonic oder Cocktails wie Tom Collins, Dry Martini oder Gimlet verwendet werden. Alkoholgehalt: 41,5°.