Jack Daniel's White Rabbit Saloon 70 cl

Diese Sonderauflage von Jack Daniel’s wurde zu Ehren des 120. Jahrestags der Eröffnung des White Rabbit Saloon im Jahr 1902 auf den Markt gebracht. Dieser Saloon befindet sich in Lynchburg und ist das Eigentum von Jack Daniel’s. Hier wurde das erste Glas Jack Daniel’s der Welt ausgeschenkt. Im besagten Lokal trafen sich Jack und seine Freunde. Allerdings wurde im Jahr 1909 in der Gemeinde Moore die Prohibition eingeführt, sodass das Lokal schließen musste. Für den Tag der Präsentation dieses Tennessee Whiskey wählte die Brennerei aus Lynchburg den 162. Geburtstag von Jasper Newton „Jack“ Daniel.

Jack Daniel’s hat die Besonderheit, dass er mit Zucker-Ahorn-Kohle abgemildert wird. Er ist der einzige Whisky, der auf unbestimmte Zeit in Fässern aus Eigenproduktion reift, bis der Verkoster mit dem Ergebnis zufrieden ist. Die Fässer werden in einem einzigartigen, handwerklichen Prozess hergestellt, der zum speziellen Geschmack von Jack Daniel’s beiträgt.

Der Alkoholgehalt liegt mit 43° leicht über dem des ursprünglichen Jack Daniel’s. Er hat eine saubere und leuchtende Bernsteinfarbe mit sanften, goldenen Schimmern. Das Aroma ist komplex mit Noten von geröstetem Holz, Karamell, Gewürzen und Zimt. Der Antritt am Gaumen ist lebhaft und würzig mit Vanille-, Toffee-, und Ingwernoten sowie leichter Süße. Der Abgang ist angenehm, trocken und erinnert an neue Eiche, wobei einige balsamische Noten und etwas Rauch festzustellen sind.