Santa Teresa Linaje

Santa Teresa Linaje ist ein Blended-Rum mit dem Reifegrad „Extra Añejo“, der holzige Aromen aufweist, viel Körper besitzt und aus einer Mischung der besten gealterten Rums hergestellt wird. Er gehört zur venezolanischen Brennerei Santa Teresa. Dieses Unternehmen spielt eine wichtige Rolle in der Geschichte der Rumherstellung Venezuelas und lässt seinen Rum in Fässern aus amerikanischer Weißeiche und französischer Limousin-Eiche reifen.

Die Rum Produktion erfolgt mit Zuckerrohr aus eigenem Anbau. Nach der Ernte wird es direkt zur Zuckerfabrik gebracht, sodass alle besonderen Eigenschaften erhalten bleiben. Nach der Verarbeitung wird die Melasse gewonnen, welche anschließend in Tanks vergoren wird. Danach wird der Rum destilliert und zur Reifung 2 Jahre lang in Eichenfässern gelagert. Der letzte Schritt ist das Blending, bei dem die optimale Ausgewogenheit hergestellt wird.

Santa Teresa Gran Reserva Linaje ist bernsteinfarben. Das Bouquet ist süß mit Holz- und Mandelaroma. Am Gaumen rund mit Geschmack nach Zartbitterschokolade und Trockenfrüchten. Langer Abgang mit einem Hauch Bitterkeit. Es wird empfohlen, diesen Rum pur in einem Highball-Glas mit Eis zu trinken oder ihn mit Sprudel oder Erfrischungsgetränken zu mischen. Er eignet sich auch hervorragend zur Zubereitung von Cocktails. Alkoholgehalt: 40 %.