Vermouth Yzaguirre Clásico Rojo

Yzaguirre Clásico Rojo ist ein sehr milder Wermut mit Noten von aromatischen Kräutern und Gewürzen, der nach dem traditionellen Prozess der Produzenten aus dem Norden Italiens wie ein italienischer Wermutwein hergestellt wird. Er gehört zur familiengeführten Weinkellerei Bodegas Yzaguirre, die im Jahr 1884 gegründet wurde. Sie befindet sich in Reus, Katalonien, und zeichnet sich seit jeher durch die traditionelle Herstellung ihrer Produkte aus, wenngleich Innovationen ebenfalls eine wichtige Rolle spielen.

Die Wermuts von Yzaguirre werden nach dem Prozess der traditionellen Wermuthersteller der italienischen Alpen erzeugt. Zunächst werden verschiedene Kräuter mazeriert. Zu diesem Zweck werden mehr als 80 Wermutpflanzen und Kräuter verwendet, die für einen ganz besonderen Geschmack sorgen. Die einjährige Reifung findet in Eichenfässern statt. Auf diese Weise werden sowohl das Aroma als auch die Farbe des Wermuts zur Entfaltung gebracht.

Dunkle, samtige Mahagoni-Farbtöne. Balsamisches und sehr intensives Bouquet mit angenehmen Aromen der enthaltenen Pflanzen. Am Gaumen ausgewogen und intensiv mit einem Hauch von Holz und Kräutern. Langer Abgang mit einem Hauch Bitterkeit. Dieses Getränk wird üblicherweise als Aperitif gereicht. Es sollte möglichst sehr kalt, mit Eis und dekoriert mit Oliven und einer Orangenscheibe getrunken werden. Alkoholgehalt: 15 %.