Vodka Cîroc

Der Brennmeister von Cîroc, Jean Sebastien Robicquet, führt die seit dem 17. Jh. bestehende starke Bindung zur Cognac-Region fort. Aus diesem Grund kam er auf die Idee, einen Wodka aus den in Gaillac angebauten Weißweintrauben Ugni Blanc und Mauzac Blanc zu kreieren. Darüber hinaus verwendet er ein modernes System zur Kaltmazeration und -gärung, wodurch das Aroma und die Frische der Weintrauben erhalten bleiben. Der Name dieses Wodkas bezieht sich auf die Grundstücke in der mittelalterlichen Stadt Corder-sur-Ciel, auf denen die Weinstöcke gepflanzt sind.

Für die Herstellung von Wodka werden die Weintrauben bei optimaler Reife gelesen und einer Kaltmazeration mit ihren Trestern unterzogen, um die fruchtigen Aromen zu extrahieren. Die Gärung des Weins findet langsam bei 8 °C statt. Danach erfolgt eine vierfache Destillation in kleinen Kupferkolben. Das Produkt wird schließlich in der Brennerei in der Cognac-Region ein letztes Mal in einer Charentaise-Kupfer-Destille mit 2000 Litern Fassungsvermögen destilliert.

Wodka Cîroc ist hell, kristallklar und leuchtend. Das Bouquet zeichnet sich durch milde Zitrusnoten mit einem Hauch von Süße und Frische aus. Am Gaumen frisch mit würzigen Noten und einer Basis von Zitronenschalen. Ein idealer Wokda zum pur Trinken mit Eis, der jedoch auch für Cocktails verwendet werden kann. Alkoholgehalt: 40 %.