Oloroso Dulce Canasta Cream

Spanischer Likörwein vom Typ „Generoso oloroso“ aus Jerez, der ausschließlich aus den Sherry Trauben Palomino und Pedro Ximénez von Weinbergen der Güter Balbaína und Carrascal in der Region Jerez Superior hergestellt wird. Er gehört zum Weingut Williams & Humbert, das im Jahr 1877 von Alexander Williams und Arthur Humbert in Jerez de la Frontera gegründet wurde. Seine Geschichte steht in direktem Zusammenhang mit der Entstehung der Herkunftsbezeichnung Jerez-Xérès-Brandy.

Der Weinmost wird durch kontrollierte Gärung hergestellt. Die Reifung erfolgt nach dem traditionellen System Soleras und Criaderas, bei dem dieser Südwein mindestens 6 Jahre lang in Eichenfässern reift, sodass sich seine besonderen Merkmale herausbilden.

Mahagoni-Färbung. Das Bouquet zeichnet sich durch Aromen nach Trockenfrüchten mit leichten Noten von Rosinen und geröstetem Zucker aus. Am Gaumen samtig, mild und warm. Anhaltender Abgang. Dieser Wein kann sowohl pur als auch zur Begleitung von Nachtischen getrunken werden. Er sollte sehr kalt oder mit Eis serviert werden. Alkoholgehalt: 19,5°.