Macán Clásico

Macán Clásico ist ein sehr eleganter und angenehmer Rotwein mit der qualifizierten Herkunftsbezeichnung Rioja, der ausschließlich aus der Rotweinrebe Tempranillo aus Weinbergen mit einem Alter von unter 30 Jahren hergestellt wird. Er wird durch Zusammenarbeit zweier bedeutender Namen der Welt des Weins hergestellt: Benjamin de Rothschild und Vega Sicilia in der Nähe der Ortschaft Samaniego in der Provinz Álava.

Zur Rotweinbereitung wird zunächst die alkoholische Gärung und anschließend die malolaktische Gärung zu 30 % im Fass und zu 70 % im Tank durchgeführt. Die Reifung bzw. der Ausbau erfolgt über einen Zeitraum von 16 Monaten zum Großteil in neuen, französischen Holzfässern mit feinen und extrafeinen Poren. Anschließend ruht der Wein 2 Jahre lang in der Flasche.

Kirschfarben mit purpurroten Schimmern. Das Bouquet zeichnet sich durch fruchtige, sehr angenehme Aromen nach reifen, roten Früchten aus. Am Gaumen mild und üppig mit ausgezeichneter Säure und Geschmack nach roten Früchten. Um die ausgezeichnete Wein Qualität zu genießen, empfiehlt es sich diesen Rotwein bei einer Temperatur zwischen 15° und 17° als Begleitung zu Braten, Eintöpfen oder Reisgerichten zu servieren.