Cantillon Drogone Lambic 75 cl

Drogone Lambic es una cerveza lámbica belga elaborada por Cantillon en colaboración con Cantina Giardino mediante la mezcla de lámbica de tres años de edad con orujo de uvas Aglianico de Campagna , Italia. Las uvas han sido maceradas durante tres meses en barricas de madera de castaño.

La cervecería Cantillon nació en 1900 en Anderlech, Bruselas del a mano de Paul Cantillon. Después de la Segunda Guerra Mundial los hijos de Paul se pusieron al frente de la empresa. Es entonces cuando las cervezas lámbicas Cantillon experimentaron un gran éxito , con una producción de 2500 hectolitros durante la Expo Universal de Bruselas.

Jean van Roy, cuarta generación de la familia, tomó el mando de la compañía en 1989. En 1999 las cervezas comenzaron a producirse con ingredientes bio ecológicos. En 2014 se dobló la producción, ya que se aumentó el espacio de almacenamiento. En las instalaciones de la fábrica se encuentra el conocido Museo del Gueuze. Hoy en día, Cantillon es una de las productoras de cerveza lámbica más exitosas de Bélgica .

Color rubí y espuma poco persistente. Aroma afrutado y suave. Cuerpo medio y sabor ácido y afrutado con notas a uvas y a madera. Graduación: 6,5 grados de alcohol.