Val Dieu Excellence 75 cl

Val Dieu Excellence es una Barrel Aged belga madurada durante un año en barricas antiguas de vino Lérins. La maduración permite que los aromas se liberen y su perfil evolucione resultando en una cerveza de abadía de carácter elegante con aroma tostado y dulce y un sabor suave y sofisticado.

Val Dieu Excellence es una edición limitada y numerada. La edición de Val Dieu Excellence del 2020 fue elegida mejor cerveza del mundo en la categoría cerveza aromatizada en barrica de roble en los World Beer Awards.

La Abadía de Notre-Damme de Val Dieu se fundó en 1216 en las afueras de la ciudad de Aubel, cercana a Liège. El valle donde se construyó la abadía la abadía era tan inhóspito que era conocido como el “Valle del Diablo”. Cuando los monjes se instalaron cambiaron su nombre a “Valle de Dios”. Este es el nombre que le pusieron también a la abadía y a la cerveza.

Los monjes pertenecían a la orden cisterciense, famosa por su talento cervecero. Durante siglos los monjes perfeccionaron el arte de la elaboración de cerveza, con recetas y procesos cada vez más sofisticados. Las actuales cervezas Val Dieu se elaboran siguiendo las recetas originales de los monjes.

Color ámbar con reflejos caoba y espuma fina. Aroma tostado a malta, madera, coñac, caramelo y frutos secos. Tiene sabor con notas a uva, higos, caramelo, lúpulo, especias y malta. Graduación: 12% alc/vol. .