Bock-Damm

Bock-Damm est une Münchener Dark Lager brassée à partir d'ingrédients naturels, dont un mélange de trois types de malt différents. Le malt torréfié donne à la Bock Damm sa couleur distinctive ainsi que son arôme et son goût grillés. Le malt caramel donne à la bière des saveurs qui rappellent le caramel, les raisins secs et le miel. Le malt Pilsen fournit le sucre nécessaire à la fermentation et donne à la bière un goût de céréales légèrement sucré. La Bock-Damm est une délicieuse bière brune, complexe, douce et agréable.

La Bock-Damm a été brassée pour la première fois en 1888. Le style munichois est apparu au 14e siècle. Le duc Maximilien Ier a créé sa propre brasserie à Munich avec le maître brasseur d'Einbeck, Elias Pichler. Grâce à ses connaissances en matière de brassage, le style Munich est né et cette ville est devenue une référence en matière de brassage. Damm a été fondée à Barcelone en 1876 par August Kuentzmann Damm, qui a quitté l'Alsace pour s'installer à Barcelone. Aujourd'hui, c'est l'une des plus importantes entreprises brassicoles d'Espagne. Ses bières sont vendues dans de nombreux pays du monde.

Couleur ambrée foncée avec une mousse crémeuse et persistante. Arômes de cacao, de malt et de chocolat. Goût sucré de caramel, de chocolat, de cacao et de céréales. Finale légèrement amère. 25 IBUs. 5,9% ABV.