Gin1895 70 cl

London Dry Gin premium, élaboré avec de l’eau cristalline des sources de Ronda et 5 plantes de la province de Malaga : le genévrier, la coriandre, la racine d’angélique et les écorces d’orange et de citron. Ses cinq distillations dans des alambics en cuivre permettent d’obtenir un alcool de grande pureté. Il ne contient ni édulcorant ni colorant. Il appartient à l’entreprise Destilerías El Tajo, fondée par Diego Ruiz Romero en 1895 à Jubrique, mais que ses fils, les frères Ruiz Iborra, déplacèrent à Ronda. Au début, ils distillaient uniquement de l’anis, mais aujourd’hui ils élaborent tous types de produits.

À l'œil, il est pur et cristallin. Au nez, il libère de légers arômes de fleurs blanches et d’agrumes. En bouche, il est très doux, avec une prédominance des agrumes et de la coriandre. Final long et très agréable. Il est recommandé de le servir à une température de 5 ºC, et il peut se déguster pur ou dans divers cocktails tels que le Dry Martini. Degré d’alcool : 40 % vol.