Sambuca Molinari

Sambuca Molinari est une liqueur sucrée et aromatique, élaborée à partir de l’infusion de graines d’anis étoilé, à laquelle on ajoute du sucre, des herbes et des épices de haute qualité. Outre son goût agréable et son arôme délicat, Sambuca Extra Molinari est un digestif parfait. Il est élaboré par les Distilleries Molinari, fondées par Angelo Molinari en 1945 à Civitavecchia. Cette même année, celui-ci conçut le produit phare de la marque, Sambuca, qui fut très rapidement distribué dans toute l’Italie, devenant ainsi le symbole de la Dolce Vita.

Elle présente un aspect cristallin et pur. Au nez s'exprime une odeur sucrée, avec un arôme prédominant d’anis étoilé. Chaude et enrobée sur le palais, avec un goût d’anis. Final persistant. Elle est très versatile, peut se déguster aussi bien pure après le repas, que diluée dans de l'eau, avec des glaçons ou flambée. De plus, il est recommandé d’ajouter un grain de café dans le verre (que l’on appelle la « mouche ») pour lui donner une note originale. 57 calories. Degré d’alcool : 40 % vol.