200 Monges Reserva

Vin rouge Reserva jouissant de la dénomination d’origine qualifiée Rioja et composé d’une sélection de divers cépages, notamment de tempranillo (85 %), accompagné de graciano (10 %) et de grenache (5 %), tous issus de vignobles de plus de 45 ans. Il est produit par l’entreprise Bodegas Vinícola Real fondée par Miguel Ángel Rodríguez en 1989 à Albelda de Iregua, dans la provinde de la Rioja.

Le raisin est vendangé à la main dans des caisses de 15 kg, une sélection se faisant tant dans la vigne que dans la cave. Il est égrappé mécaniquement et pressé doucement avec des rouleaux en caoutchouc. Ensuite, on le laisse fermenter pendant 14 jours dans des fûts de bois « Allier », à une température entre 24 et 28 ºC. La macération avec la peau dure 25 jours. La phase de vieillissement s'effectue dans des fûts neufs de chêne français et américain pendant 20 mois. Enfin, le vin repose en bouteille pendant au moins 16 mois.

200 Monges Tinto Reserva a remporté divers prix, parmi lesquels on mentionnera notamment :

• Prix Zarzillo d’or à León en 2009.
• Médaille d’argent du Concours Mondial Bruxelles en 2009.
• Médaille d’argent du Mundus Vini en Allemagne en 2006.

À l'œil, il présente une couleur rouge rubis intense et profonde. Au nez, il est très aromatique, avec des arômes prédominants de fruits rouges tels que la cerise et la framboise, en plus de notes de tabac, de cèdre et de truffe. En bouche, il est élégant, intense et complexe, très équilibré, avec des notes boisées. Final persistant.