Bush Blond Triple

Bush Blond Triple es una cerveza rubia belga lanzada por primera vez en 1998 para conmemorar el 65 aniversario de Bush Ambrée Caractère: una cerveza creada por Hugues Dubuisson y conocida por ser una de las cervezas más fuertes de Bélgica, con 12% ABV. No está filtrada y se elabora mediante alta fermentación con maltas tradicionales, lúpulos de la variedad Saaz, levaduras propias, azúcar de tipo candy y agua de los pozos próximos a la cervecería. El resultado es una cerveza única y armoniosa, de sabor complejo y sutil a la vez.

Brasserie Dubuisson es la cervecería más antigua de Valonia. Sus orígenes se encuentran en el 1769, cuando Joseph Leroy creó una granja-cervecería. Anteriormente, Leroy se dedicaba a elaborar cervezas en el castillo de Ghyssegnies, ubicado justo enfrente de la cervecería actual. La emperatriz María de Austria ordenó la destrucción de todas las cervecerías nobles, ya que estas no pagaban impuestos y suponían una competencia desleal.

Es entonces cuando Joseph Leroy decidió establecerse como cervecero independiente. Esta cervecería nunca se ha trasladado de sitio y en la actualidad sigue siendo negocio familiar. Hoy en día, las cervezas de Brasserie Dubuisson se pueden encontrar en más de 35 países en todo el mundo. Brasserie Dubuisson también elabora las cervezas Cuvee des Trolls.

Aspecto turbio, color dorado y tonos brillantes. Aromas frutales, en los que predomina el plátano y la piña, complementados con toques florales y cítricos. Al paladar es ligera y equilibrada, muy fácil de beber, con un sabor en el que se perciben toques a frutas cítricas y levadura. Final amargo y ligero. Se recomienda servirla a una temperatura de entre 10º-12ºC. Graduación: 10,5 grados de alcohol.