Leffe Ambrée Ámbar

Leffe Ambrée es una cerveza belga de abadía de estilo Belgian Pale Ale, de aroma dulce a caramelo y sabor especiado con fondo a malta tostada. Las cervezas Leffe poseen una tradición centenaria que se remonta al año 1240, momento en el que se tiene constancia por primera vez de la existencia de una cervecería en el monasterio de Notre-Dame de Leffe, en Dinant, Bélgica. Los monjes, pertenecientes a la Orden de Canónigos Premostratenses, elaboraban cerveza para hacer frente a las múltiples epidemias existentes en la época. El consumo de esta bebida era totalmente seguro, ya que el agua hervía durante la fase de fermentación. Tras sufrir muchas calamidades durante el siglo XVI (inundaciones, incendios, saqueos, etc), la abadía vivió una época de prosperidad que acabaría en la Revolución Francesa, durante la cual el monasterio fue expoliado y los monjes se vieron obligados a huir. En el año 1902 los canónigos volvieron a tomar posesión de las instalaciones, y en el 1952 empezaron de nuevo a elaborar cerveza tras un acuerdo con la cervecería Lootvoet en Overijse. Hoy en día, las cervezas Leffe pertenecen al grupo cervecero Ab InBev y se elaboran siguiendo la receta original de los monjes.

Color dorado oscuro con corona densa de espuma persistente. Aroma a caramelo, miel y hierbas. Es una cerveza agradable y fácil de beber, con notas especiadas y sabor a malta tostada, dulce al principio y con un toque amargo al final. 6,6% alcohol.