Chimay Rouge Roja Première 1,5 L

Chimay Rouge Première es una cerveza trapense belga de estilo Belgian Dubbel, con aroma frutal y dulce con un toque a levadura que combina a la perfección con su sabor a pan, malta tostada, frutas y caramelo. Se elabora mediante alta fermentación, con segunda fermentación en botella y no está pasteurizada. Es la cerveza más antigua de la gama Chimay y se sigue elaborando siguiendo la receta original del 1875.

El origen de las cervezas trapenses de Chimay se remonta al 1850, cuando un grupo de diecisiete monjes benedictinos procedentes de la Abadía de Sint-Sixtus en Westvleteren fundó una granja, una cervecería y una fábrica de quesos en la meseta de Scourmont, cerca de Chimay. En 1862 empezaron a /strong>elaborar cerveza con el objetivo de ser autosuficientes.

 

Su primera cerveza fue una Doppelbock de estilo bávaro, densa y muy oscura. En 1875 esta cerveza se reinventó para convertirse en la primera Chimay Rouge. Hoy en día, Chimay es conocida por ser la productora de cerveza trapense más importante de Bélgica. La gama Chimay incluye otras grandes cervezas de calidad como Chimay Azul, Chimay Triple y la última incorporación a su catálogo, Chimay Green.