Domaine de Sahari

Domaine de Sahari ist ein marokkanischer Rotwein mit der geschützten Herkunftsbezeichnung Guerrouane, welcher aus den Rebsorten Cabernet Sauvignon (60 %) und Merlot (40 %) hergestellt wird. Diese Rotweinreben werden auf einer Höhe von 600 Metern im Südwesten der Stadt Meknes in Marokko angebaut.

Zur Rotweinbereitung werden die Weintrauben gelesen und entrappt, bevor sie in Edelstahl-Behältern 15 Tage lang bei einer kontrollierten Temperatur von 25° vergoren werden. Anschließend wird der Rotwein ausgepresst und zunächst in Tanks und danach für 6 bis 8 Monate in Fässern ausgebaut.

Rubinrote Farbtöne. Intensives Bouquet mit Aromen von roten und schwarzen Früchten sowie Leder. Am Gaumen fein und elegant mit einem Hauch von Holz. Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei 18° zu mediterranen Gerichten, Couscous, Eintopf, Braten und mariniertem Fisch zu servieren. Alkoholgehalt: 13 %.