Vega Sicilia Único

Único ist ein Rotwein herausragender Qualität mit der Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero. Er wird aus der Rotweinrebe Tempranillo und der Rebsorte Cabernet Sauvignon aus den ältesten Weinbergen in Valbuena de Duero am Ufer des Duero hergestellt. Er ist einer der Weine mit der längsten Reifung weltweit. Die Weinkellerei Vega Sicilia wurde im Jahr 1864 von Eloy Lecanda gegründet. Sie hatte im Laufe ihrer Geschichte jedoch verschiedene Eigentümer, die ihr Renommee und ihren Charakter stets aufrechterhalten haben. Im Jahr 1982 wurde sie von der Familie Álvarez übernommen.

Zur Rotweinbereitung werden die Weintrauben in Holztanks mit natürlicher Hefe bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Reifung in Fass und Flasche dauert mit fast 10 Jahren ungewöhnlich lange. Dabei werden neue und gebrauchte Fässer mit 225 Litern Fassungsvermögen sowie Tanks mit 20 000 Litern Fassungsvermögen aus französischem und amerikanischem Holz verwendet.

Rubinrote Farbe mit orangen Schimmern. Eleganter, milder und sehr ausgewogener Geschmack. Es wird empfohlen, diesen Rotwein bei einer Temperatur von 16 °C zu servieren. Er eignet sich hervorragend als Begleitung zu Groß- und Kleinwild wie Wildschwein, Hirsch und Reh zu rotem Fleisch, Braten, Schmorpfannen oder Lamm. 14,5 % Alkohol.