Anís Chinchón Dulce 35º

Chinchón Dulce es un anís que se elabora siguiendo los métodos tradicionales de destilación de Chinchón, en alambiques de cobre, utilizando entre sus ingredientes naturales anís verde, también llamado matalahúga. De esta forma se consigue un destilado de gran calidad. Pertenece a Bodegas González Byass, fundada en 1835 por Manuel María González Ángel. Al año siguiente, 1836, se asoció con Robert Blake Byass, para mejorar la exportación de sus vinos a Reino Unido. Actualmente, la empresa pertenece únicamente a los descendientes de Manuel María González.

A la vista es cristalino y brillante. Al olfato desprende aromas a anís destilado, limpio e intenso, con notas a repostería tradicional. Al paladar es cálido y de sabor dulce de gran persistencia. Suele tomarse después de las comidas, como un digestivo, pero también es común en determinados lugares beberlo por las mañanas. Graduación: 35%.