Gin Junipero

Junipero es una ginebra muy premiada y es considerada una de las mejores según muchos críticos. La ginebra Junipero nació en 1996 en la destilería Anchor Distiling Company, San Francisco, tras un trabajo de investigación que duró diez años de mezclas de hierbas, especias y botánicos.

 

Junipero Gin es una London Dry Gin que se caracteriza por su destilación en pequeños lotes, en pequeños alambiques de cobre para ser después embotellada a mano. Esta Premium gin tiene sabor a bayas de enebro con marcados toques cítricos.

Su elaboración tiene lugar con una docena de botánicos macerados en alcohol de cereal antes de su destilación y sin filtrado en frío, lo que permite una óptima armonía entre sus botánicos. La amplia gama de botánicos con los que se elabora esta ginebra, hacen de ella una bebida muy equilibrada de gran carácter y personalidad.

A la vista es brillante y cristalina. A la nariz muestra notas balsámicas, a madera, y enebro, con un toque especiado. Al paladar es intensa y muy seca, con notas cítricas, extremadamente refrescante. 49,3º de graduación.