Gin Jinzu

Jinzu es una ginebra super Premium que fusiona la tradición japonesa con la inglesa, gracias a su elaboración con sake (licor japonés de arroz) y botánicos muy originales, tales como flor del cerezo, cilantro y yuzu, una fruta cítrica de origen asiático. Esta receta fue una idea de la bartender británica Dee Davies, que ganó el concurso “Show Your Spirit” de Diageo en 2013. Actualmente, Jinzu pertenece al grupo empresarial Diageo, presente en más de 180 países.

Jinzu se destila en alambiques de cobre tradicionales, y posteriormente se mezcla con sake japonés para obtener una mezcla suave y cremosa.

A la vista es transparente. Al olfato destacan los aromas cítricos de yuzu. Al paladar es sedoso, predominando los sabores a enebro, con toques a flor de cerezo y cítricos. Final a sake. Se recomienda degustarla en cócteles y combinados como el gin tonic, con una rodaja de manzana. Graduación: 41,3%.