Gin Ish

La ginebra Premium Ish es una London Dry Gin de reciente creación, que se caracteriza por su doble contenido de bayas de enebro, de procedencia croata, y su elegante botella. Los 12 botánicos que componen Ish Gin son el ya mencionado enebro, cilantro, almendra, raíz de angélica, nuez moscada, canela, regaliz, cassia, piel de limón y de naranja. Las bayas croatas tienen más aceites esenciales que las italianas, y su aroma es más intenso y duradero. .

Esta London Dry se elabora con 12 botánicos macerados durante 24 horas en alcohol neutro de cereal, y destilados más tarde por lotes en pequeños alambiques. Es una ginebra equilibrada y potente a la vez. El destilado resultante reposa durante dos semanas antes de ser finalmente embotellado.

A la vista es una ginebra limpia y cristalina. A la nariz presenta un aroma intenso a pino, resiña y piñones. Al paladar es una ginebra seca, algo amarga, con una marcada nota a enebro y un final refrescante. Es perfecta para elaborar un Dry Martini o combinar en gin-tónic.