Gran Duque de Alba
Gran Duque de Alba es un brandy de luxe elaborado con una base de destilados de vinos blancos jóvenes y afrutados de gran calidad, que se dejan madurar en botas de roble. Su historia comienza en 1945, y su nombre, un homenaje al Gran Duque de Alba Fernando Álvarez de Toledo y Pimentel, uno de los grandes nombres de la casa de Alba, se debe a la amistad que unía al gerente de la bodega Williams & Humbert en Madrid con el XVII Duque de Alba, Jacobo Fitz-James Stuart y Falcó. Al probar este brandy, el Duque se sorprendió por su gran nobleza y pidió que llevara el nombre de su notable antepasado.
Elaboración
Los vinos blancos utilizados para obtener las holandas son los elaborados con uvas de las variedades Palomino y Airén, y que se seleccionan con gran cuidado. Estas holandas se destilan a una temperatura de 65º en alquitaras. A continuación se dejan madurar siguiendo el sistema de Soleras y Criaderas, en botas de roble americano anteriormente usadas para contener vinos olorosos.
Notas de Cata
A la vista presenta tonos caoba con reflejos dorados. Al olfato es aromático y con un toque balsámico, gracias a su larga maduración en madera. Al paladar es dulce, seco y suave, con toques a vainilla y tostados. Final largo y agradable. Se recomienda servirlo en las sobremesas, en copa tipo balón a temperatura ambiente. Graduación: 40%.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
