Licor Galliano 70 cl

Galliano es un licor de hierbas dulce, equilibrado y de elaboración artesanal, en el que destacan los sabores dulces y su intensidad aromática. La receta original se mantiene en secreto, e incluye más de 30 hierbas, extractos y especias mediterráneas. Lo creó en Livorno en 1896 Arturo Vaccary, un destilador italiano. El licor lleva el nombre de Giuseppe Galliano, un héroe de la Primera Guerra Ítalo-Etíope. Actualmente pertenece a la firma holandesa Bols.

Para elaborar Galliano Liquore, en primer lugar se utiliza alcohol neutro, aromatizado con la mezcla de hierbas, entre las que se encuentran varios tipos de anís, jengibre y cítricos. A continuación, se destila y se añade la vainilla prensada. Posteriormente, la infusión de hierbas y vainilla se mezcla con aguardientes refinados y azúcar.

A la vista, Galliano l'autentico liqueur presenta tonos amarillentos dorados con reflejos verdosos. Al paladar se perciben sabores dulces y complejos a vainilla, anís, regaliz, cítricos y hierbas. Suele disfrutarse a una temperatura muy fría después de las comidas, para ayudar a la digestión. También se puede utilizar en cócteles, por su gran aroma y sabor dulce. Graduación: 42,3%.