Pacharán Olatz

Pacharán Olatz es un licor típico de Navarra, que se elabora mediante la maceración de endrinas cuidadosamente seleccionadas en anís. Pertenece a la empresa Marie Brizard, cuyos orígenes se remontan a 1755, cuando fundó la compañía en Burdeos junto a su sobrino Jean-Baptiste Roger.

A la vista es de color rojizo muy limpio y brillante. Al olfato es aromático y complejo, con aromas frutales. Al paladar es suave y elegante, con cuerpo medio, ligera acidez y sabor a endrinas. Final persistente. Se aconseja tomarlo después de las comidas, por su alto poder digestivo. Graduación: 25%.