Dougalls IPA 4

Dougall’s IPA 4 es una cerveza artesanal cántabra de estilo West Coast IPA de aroma y sabor que recuerdan a melón y cítricos. Se elabora con maltas de las variedades Caragold, Trigo Torrefacto y Extra Pale y los lúpulos Columbus, Ekuanot, Cascade y Mosaic añadidos mediante dry-hopping. Es el buque insignia de Dougall’s y su cerveza más vendida. No contiene gluten y es apta para celíacos.

Dougall’s es una de las cervecerías artesanales más importantes del panorama craft nacional. Fue fundada en Liérganes, Cantabria, en 2006 por Andrew Dougall y sus socios Kike Cacicedo y Anna Cufí. Inicialmente, elaboraban sus cervezas de forma casera en un garaje de 60 metros cuadrados. Poco a poco sus cervezas fueron cosechando grandes éxitos y en la actualidad las cervezas de Dougall’s se elaboran en una fábrica situada en un bello paraje en la localidad cántabra de Liérganes.

 

El éxito de sus cervezas ha propiciado el crecimiento de sus instalaciones para poder cubrir la creciente demanda. Sus cervezas se producen con ingredientes 100% naturales de gran calidad. Su lema es "Piensa Global, Bebe Local". Su catálogo incluye otras grandes cervezas como Dougall's Raquera y Dougall's 942.

Esta cerveza artesanal sin gluten tiene un color dorado y espuma poco persistente. Predomina el aroma floral a lúpulo con notas afrutadas y a cítricos. Al paladar es fresca, agradable y fácil de beber, con sabores a meñón y cítricos a lima y pomelo, así como a pino, menta y hierbas. Final amargo. Se aconseja servirla a una temperatura aproximada de entre 8º y 13º C. Graduación: 6,4% alc/vol.