De Ranke Guldenberg

De Ranke Guldenberg es una cerveza belga Triple de abadía elaborada mediante alta fermentación con dry-hop de los lúpulos Hallertau Mittelfrüh. El resultado es una cerveza muy aromática y amarga de sabor único. Su nombre es un homenaje a la abadía de Guldenberg, situada en la ciudad de Wevelgem, lugar de nacimiento de uno de los maestros cerveceros. En ella, los monjes solían elaborar cerveza.

La historia de De Ranke se remonta a la década del 1930, cuando comenzó a operar como planta embotelladora de limonada y cerveza en Wijnbergstraat, Wevelgem. En 1948, Irene Noffels, hija del fundador, y su marido Napoleone Bacelle tomaron las riendas de la compañía en 1948 y comenzaron a elaborar refrescos.

Su hijo, Nino Bacelle empezó a interesarse por la elaboración de cerveza en 1981 y en 1986 él y su hermano se hicieron cargo de la empresa. Finalmente, la fábrica de limonada cesó su actividad y el hermano de Nino se dedicó al negocio de cerveza. En 1994 Nino Bacelli empezó a elaborar cerveza en Brouwerij Decca y en 1996 fundó Brouwerij de Ranke junto a Guido Devos. Su catálogo incluye otras cervezas como XX-Bitter y Saison de Dottignies.

Color dorado con espuma persistente. Aroma suave y frutal. Al paladar es robusta y posee un gran equilibrio dulce y amargo. Sabor frutal con notas a lúpulo. Graduación: 8 grados de alcohol. 40 IBU.