Espiga Brave Lands Wild Grape Ale

Cerveza artesana de uva -o vino de malta- elaborada en colaboración con los viticultores Can Pasqual en Gelida. Su proceso de elaboración comienza con la fermentación primaria conjunta de un mosto de la cerveza Garage IPA y un mosto de xarel·lo 2020, variedad de uva utilizada para la elaboración de vino blanco y vinos espumosos. El mosto es biodinámico y ecológico y la primera fermentación realiza dentro de barricas de vino del Penedès previamente seleccionadas. Posteriormente se añade mosto de la cerveza Mosaic para llevar a cabo la segunda fermentación con levadura de cerveza. Todo el proceso dura nueve meses.

El resultado es una cerveza de color dorado con aroma afrutado a plátano y floral, típico de la uva uva de xarel·lo. Al paladar es suave y sedosa con notas amargas, apta para todos los paladares y perfecta para maridar con las comidas ligeras del verano. Su nombre es un homenaje a las personas que durante generaciones han vivido de la tierra.

• Estilo: Wild Grape Ale
• IBUs: 15
• Alcohol: 7,5%