Estrella Galicia 1906 Red Vintage

1906 Red Vintage es una cerveza de tipo Doppelbock de aroma a malta y caramelo y sabor amargo con final especiado. Esta cerveza ha sido creada a partir de la recuperación de la receta de la cerveza histórica Especial Extra, también conocida como La Colorada, una cerveza legendaria de Hijos de Rivera. Se elabora mediante métodos tradicionales, con las mejores materias primas, que incluye malta Pilsen y tostada, maíz y lúpulo Nugget, además de una levadura especialmente seleccionada de Hijos de Rivera.

Los orígenes de Estrella Galicia se encuentran en 1906, cuando José María Corral, un emigrante gallego de vuelta de México, fundó La Estrella de Galicia, una empresa dedicada a fabricar hielo y cervezas. El nombre estaba inspirado en su anterior negocio en Veracruz, llamado La Estrella de Oro. En 1920 comenzó a trabajar en la empresa el maestro cervecero Ramón Rivera. Pronto se ampliaron las instalaciones y aumentó la producción.

 

Poco a poco la cerveza se convirtió en una bebida de consumo habitual entre los españoles, por lo que la demanda creció considerablemente y los procesos de producción se automatizaron. En 1988 se lanzó al mercado la primera cerveza sin alcohol y en la década de los 90 Hijos de Rivera disfrutó de una gran expansión nacional e internacional. En la actualidad, sus cervezas están disponibles en todo el mundo.

Color dorado oscuro con reflejos ámbar y espuma densa y persistente. Aroma equilibrado y dulce a malta y caramelo. Al paladar es amarga y equilibrada, con sabor a malta y cereales. Postgusto picante. Se recomienda servirla entre 5-6º C de temperatura. Graduación: 8 grados de alcohol.