San Miguel 1516
Lager de color dorado con un sabor muy equilibrado. Como su propio nombre indica, su elaboración sigue estrictamente las pautas de la Ley de Pureza Alemana de 1516, decretada por Guillermo IV de Baviera, que indicaba que sólo se podían utilizar en la elaboración de la cerveza malta de cebada, agua y lúpulo. Es una cerveza ligera y fácil de beber que posee color dorado, aroma a especias y sabor equilibrado entre amargo y dulce. La elabora la cervecería San Miguel que tiene su origen en la fábrica de cerveza del barrio de San Miguel de Manila, en Filipinas fundada en 1890. En 1957, se creó San Miguel, Fábricas de Cerveza y Malta, S.A. con sede en España, separándose de su filial en Filipinas. Su cerveza ha cosechado un gran éxito, y se encuentra presente en numerosos países. En 2005 se unió a Mahou, creando el Grupo Mahou-San Miguel. San Miguel 1516 obtuvo el premio a la mejor Pilsen Lager europea en los Premios Mundiales de Cerveza (World Beer Awards) de 2011.
Notas de Cata
Color dorado con reflejos amarillos y espuma blanca fina de poca persistencia. Aromas ahumados, con toques a cereales. Su sabor es equilibrado a cereales tostados con un toque amargo a lúpulo, además de notas a regaliz. Final amargo a lúpulo. Se recomienda servir en copas altas y degustarla junto a aperitivos, carnes, fritos, etc., a una temperatura de entre 6º C y 8º C. Graduación: 4,2%.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
