Galipette rosé es una
sidra semi-seca de origen francés producida mediante fermentación lenta con levaduras salvajes y usando tan solo los mejores ingredientes. En su elaboración se utiliza zumo procedente de manzanas de pulpa roja de la variedad
Pommes à Chair Rouge. Esta es una variedad poco habitual y contiene una alta concentración de antioxidantes. Las manzanas
Pommes à Chair Rouge aportan a la sidra un color ámbar de forma natural gracias a sus pigmentos rojos naturales que se encuentran tanto en la piel como en la pulpa.
Las manzanas Pommes à Chair Rouge proceden de huertos en Bretaña y Normandía y se someten al centenario proceso de “keeving”, mediante el que se impide que las levaduras salvajes de las manzanas fermenten completamente el zumo. De esta forma
se conserva su dulzor y sabor afrutado. El resultado es una sidra refrescante, afrutada y con un característico toque ácido. Es apta para veganos y no contiene gluten.
Las sidras Galipette son elaboradas por
la cooperativa de sidra más antigua de Francia y aúna a cientos de productores de manzanas de las regiones de Bretaña y Normandía. Su sidra de produce mediante métodos tradicionales solo con ingredientes naturales de la mejor calidad y con manzanas locales. La gama de sidras Galipette incluye otras variedades como
Galipette Bio,
Galipette Brut y
Galipette 0,0 Sin Alcohol.
Color ámbar brillante. Aroma intenso y frutal y sabor muy refrescante, ácido y afrutado a manzana. Graduación: 4 grados de alcohol.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
