Vedett Extra Ordinary IPA

Vedett IPA es una cerveza artesana belga elaborada con cuatro lúpulos estadounidenses añadidos mediante dry-hopping para conseguir sabor y aromas extra. El resultado es una India Pale Ale belga con segunda fermentación en botella, muy bebible y refrescante, de aroma complejo a malta y lúpulo y sabor deliciosamente amargo y suave a la vez con notas florales, herbales y a frutas tropicales. En 2017 Vedett Extraordinary IPA fue nombrada "mejor cerveza belga" en los World Beer Awards.

Vedett es elaborada por Duvel Moortgat, una empresa familiar fundada en 1871 por Jan-Leonard Moortgat, descendiente de una familia de cerveceros. Esta empresa familiar era una de las 4000 cervecerías que existían en Bélgica en aquella época, por lo que sus inicios no fueron particularmente fáciles. En el 1900, los hijos de Jan-Leonard, Albert y Victor se unieron a la empresa: Albert como maestro cervecero y Victor como encargado del reparto.

 

En aquellos tiempos, las ales inglesas comenzaban a hacerse populares, por lo que Albert decidió elaborar una cerveza belga siguiendo el modelo inglés y viajó a Escocia para conseguir una levadura local. Esta cepa de levadura se sigue usando hoy en día en la elaboración de las cervezas Duvel.

 

La primera cerveza Vedett fue creada en el 1945 por Albert Moortgat. La marca cayó en el olvido hasta el 2003, cuando fue relanzada como cerveza alternativa de imagen desenfadada. En poco tiempo, esta cerveza artesanal belga se convirtió en una cerveza de moda con presencia en los bares y restaurantes más alternativos de Bélgica. En la actualidad, la gama de cervezas Vedett representa la cara más joven e inconformista del catálogo de cervezas de Duvel-Moortgat. Duvel Moortgat produce otras grandes marcas de cerveza belga como Duvel, Chouffe, Liefmans y Maredsous, entre otras.

Color ámbar con espuma abundante. Aroma complejo con notas a frutas tropicales y hierbas. Sabor amargo muy lupulizado con gran presencia frutal y herbal que da paso a un fondo dulce a caramelo. Es una cerveza compleja y equilibrada. Graduación: 5,5 grados de alcohol.