Arzuaga Crianza

Arzuaga Crianza es un tinto crianza fino y sutil con Denominación de Origen Ribera del Duero. Se elabora con las variedades de uva Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Merlot, procedentes de viñedos propios de la finca La Planta, a más de 900 metros de altitud. Pertenece a la empresa familiar Bodegas Arzuaga Navarro, fundada a principios de los años 90 por Florentino Arzuaga en la localidad de Quintanilla de Onésimo, en Valladolid.

Las uvas se cosechan en su punto óptimo de maduración y se recogen en cajas de 15 Kg. Posteriormente se seleccionan en mesa y se despalillan. Después se introducen en depósitos de acero inoxidable, donde tiene lugar la maceración en frío y la fermentación a una temperatura aproximada de 27º. La maduración se realiza durante 16 meses en barricas de roble, la mitad de ellas de roble francés y la otra mitad de roble americano.

A la vista posee tonos rojo picota con reflejos violetas. Al olfato es complejo, con aromas frutales y toques tostados. Al paladar es fresco y equilibrado, con sabores a frutas y textura cremosa. Final largo y elegante. Se trata de un vino muy versátil que puede servirse con numerosos platos, especialmente carnes y quesos. Servir a una temperatura de entre 16º y 18º.