Lan Reserva
Lan Reserva es un tinto Rioja que se elabora en su mayor parte con uvas de la variedad Tempranillo (92%), y Graciano (8%), ambas procedentes de viñedos con una edad entre los 20 y 25 años de las zonas de Rioja Alta y Rioja Alavesa. Pertenece a Bodegas LAN, fundada en 1972. Su nombre son las siglas de las tres provincias que forman la Denominación de Origen Calificada Rioja: Logroño, Álava y Navarra. Sus vinos se elaboran con el mayor respeto por la uva y cuidado del viñedo, así como la elección de las maderas más adecuadas para la maduración del vino.
Elaboración
La fermentación se realiza a temperatura controlada en depósitos de acero inoxidable. La fase de maceración se lleva a cabo durante 3 semanas, con varios remontados para conseguir el mejor color. El envejecimiento tiene lugar durante un periodo de 16 meses en barricas de roble americano y francés. Posteriormente, se deja reposar en botella durante otros 24 meses.
Notas de Cata
A la vista es limpio y brillante, de color granate intenso. Al olfato destacan los aromas a frutas rojas, con toques dulces a especias, coco y vainilla. Al paladar es redondo y con mucho volumen, con un gran equilibrio en su sabor. Final largo y agradable. Se aconseja degustarlo a una temperatura de entre 17º y 19º, acompañando a carnes de todo tipo, especialmente en guisos y cocidos.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
