Muga Crianza
Muga Crianza es un tinto con Denominación de Origen La Rioja, de sabor muy equilibrado y toques a frutas, flores y madera. Se elabora con uvas de las variedades 70% Tempranillo, 20% Garnacha, 7% Mazuelo y 3% Graciano. Lo elabora de forma tradicional Bodegas Muga, fundada en 1932. Se trata de la única bodega española que cuenta en plantilla con un maestro cubero y tres toneleros. De esta forma, se aseguran de que sus vinos envejecen en barricas de roble de la mayor calidad.
Elaboración
En primer lugar se seleccionan las uvas que presenten unas características de acidez perfectas para el vino. A continuación se despalilla la uva y se fermenta con levadura indígena en cubas de roble. Posteriormente tiene lugar la crianza, en barricas de roble de tonelería propia, durante 24 meses. Después se clarifica el vino con clara de huevo, y se lleva a cabo un afinado en botella durante 12 meses.
Notas de Cata
A la vista muestra tonos rojos muy brillantes. Al olfato predominan los aromas frutales, con toques a chocolate amargo, vainilla y especias. Al paladar es suave, sedoso, y de una acidez muy equilibrada, con notas a monte y madera. Final largo y sedoso, ligeramente dulce. Se recomienda servirlo con platos de carnes y pescados asados, a una temperatura de unos 16º.
Un servicio perfecto y rápido. Bodecall lo mejor!!! La cerveza, espectacular!!!
Ya conocía los zumazos que Oso Brew elabora con ilusión desde su coqueto local de La Latina, pero vaya que si me han sorprendido en su buen hacer con esta impresionante Berliner Weisse, con frambue...
