Nilva Blanco Seco

Nilva es un vino seco con toques afrutados elaborado con la variedad Moscatel de Alejandría y cultivado ecológicamente. Al paladar es un vino intenso, sofisticado y fresc o la vez. A la vista de color dorado pálido con reflejos verdosos y brillantes. A la nariz tiene un potente aroma a fruta, complejo a la vez que agradable. Puede consumirse solo o con marisco, arroz, pescado pasta o platos orientales.

Bodega Nilva es un pequeño espacio integrado junto al edificio CIVIMA y como tal está capacitado sólo para pequeñas producciones. Más concretamente se producen unos 6000 litros. Sus instalaciones disponen de modernos métodos de elaboración de vinos que incluyen depósitos de acero inoxidable, equipo de frío para control de la fermentación, prensa neumática, etc. Además, la sala donde se elaboran los vinos dispone de climatización.

 

Las uvas de Moscatel de Alejandría que se usan en la elaboración de los vinos Nilva se cultivan en la viña del Peñoncillo, con una superficie de 1,8 Hectáreas y situada en las afueras de Manilva. Estos vinos deben su extraordinaria calidad a las viñas viejas de Manilva y un microclima privilegiado, mezcla de Mediterráneo y Atlántico.