Cepa 21

Cepa 21 es un vino elaborado por la familia Moro con Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado al 100% con la variedad de uva Tinto Fino.

Se elabora con uva cultivada en suelos pertenecientes a los términos municipales de Castrillo de Duero, Pesquera de Duero y Nava de Duero, escogidos por su afinidad edafológica. Presentan alternancias de capas calizas y arcillosas con ligeros afloramientos de canto aluvial y sedimentario. Su origen está documentado en el Terciario y más concretamente durante el mioceno. Su crianza tiene lugar durante 14 meses en barricas nuevas de roble americano y francés.

A la vista presenta un color rojo cereza picota con reflejos violetas. A la nariz es fragrante con notas a frutos negros, mora y arándanos, además de un fondo dulce a madera, chocolate y café. Al paladar es intenso y equilibrado, con un final largo y persistente.