López Cristobal Roble

López Cristóbal Roble es un tinto joven con Denominación de Origen Ribera del Duero, que se elabora con las variedades de uva Tinta del País (95%) y Merlot (5%), procedentes de viñedos de una antigüedad de 20 años. La crianza se lleva a cabo durante un periodo de 3 meses en barricas nuevas de roble francés. Pertenece a Bodegas López Cristóbal, ubicada en la localidad de Roa, Burgos, en el corazón de la Ribera del Duero.

La vendimia de la uva se lleva a cabo de forma manual y se selecciona en mesa. La fermentación tiene lugar a una temperatura controlada de 23º. Posteriormente se realiza la crianza, durante un periodo de 3 meses en barricas de roble francés nuevas. Después se deja reposar en botella durante otros 3 meses.

A la vista destaca su color rojo cereza de gran intensidad, con reflejos violeta. Al olfato es muy aromático, a madera y fruta, tales como bayas, fresas y frutas del bosque. Al paladar posee un gran equilibrio, con notas a madera. Final largo. Graduación: 13,5%.