López Cristóbal Crianza

López Cristóbal Crianza es un tinto con D.O. Ribera del Duero elaborado con uvas de las variedades Tinta del País (95%) y Merlot (5%) cultivadas en un viñedo de más de 30 años de edad en Finca La Colorada y vendimiadas a mano en cajas de fruta para su posterior selección. Su crianza tiene lugar durante 12 meses en barrica de roble 70% francés y 30% americano. Posteriormente, se lleva a cabo una crianza en botella durante otros 12 meses. El resultado es un vino elegante, complejo y con muchos matices. López Cristóbal nace en 1994 en el corazón de la Ribera del Duero de la mano de Santiago López. Su primer contacto con el mundo del vino fue en los años 80, coincidiendo con el principio de la Denominación de Origen Ribera del Duero. Después de unos años vendiendo uvas a otras bodegas, se crea López Cristóbal (López por parte de Santiago y Cristóbal por parte de Lola, su esposa) y la bodega empieza a elaborar su propio vino.

 

 

Notas de Cata