Vega Sicilia Único 2013

Único es un vino tinto de gran calidad con Denominación de Origen Ribera del Duero, elaborado con las variedades de uva Tempranillo y Cabernet Sauvignon, cultivadas en los viñedos más antiguos en Valbuena de Duero, a orillas de río Duero. Es uno de los vinos con mayor periodo de crianza del mundo. Vega Sicilia se fundó en 1864 por Eloy Lecanda, y aunque a lo largo de la historia ha pertenecido a distintos propietarios, siempre ha mantenido su prestigio y personalidad. En 1982 fue adquirida por la familia Álvarez.

La fermentación tiene lugar en depósitos de madera con levadura autóctona y a una temperatura controlada. Se deja madurar durante un periodo inusualmente largo de casi 10 años entre madera y botella, usando madera francesa y americana, barricas de 225 litros nuevas y usadas, tinos de 20.000 litros.

Color rubí con reflejos anaranjados. Fino al paladar, suave y muy equilibrado. Se recomienda servir a una temperatura de 16º C. Puede tomarse acompañando a caza mayor y menor; jabalí, venado, corzo, carnes rojas, asados, estofados o cordero asado. 14.5% alcohol.