Augustijn Grand Cru

Cerveza belga de abadía de estilo Belgian Strong Ale, elaborada mediante alta fermentación y con segunda fermentación en botella. La forma achaparrada de la botella ayuda a soportar la alta presión de la segunda fermentación. Esta Tripel posee un aroma especiado y frutal con notas a lúpulo, y al paladar es equilibrada con presencia de la malta.

Pertenece a Brouwerij Van Steenberge, fundada por Jean Baptiste De Bruin en el 1784 en la localidad de Ertvelde, Bélgica. En el 1987 los monjes del monasterio de Augustijn se asociaron con Josef Van Steenberge para elaborar su centenaria cerveza de abadía. Esto dio acceso a Van Steenberge a las veneradas recetas de las cervezas agustinas y a su histórica cepa de levadura, que todavía se sigue utilizando para elaborarlas. De esta forma, Van Steenberge garantizó la continuidad de las cervezas Augustijn, que siguió elaborando según la tradición de los monjes, y a las que añadió una segunda fermentación en botella.

Aspecto turbio y color ámbar dorado claro con espuma persistente de color blanco. Aromas a fruta y a lúpulo. Al paladar es intensa y amarga, con toques a malta. Final amargo y seco, con toque frutal. Es una cerveza muy versátil, que se puede degustar tanto con aperitivos como con quesos fuertes, mariscos y platos de pescado. Graduación: 9% alcohol.